In der Küche können Sie sich unter der Leitung des talentierten Kochs Marek Guru mit Klassikern verwöhnen lassen, die von der Weltgastronomie inspiriert sind. Wir servieren Ihnen Saisonalität, Frische, Regionalität und Liebe zum Essen.
Wenn Sie eine Unverträglichkeit haben, zögern Sie nicht, unseren Mitarbeitern zu vertrauen. Gerne stellen wir Ihnen passende und schmackhafte Variationen unserer Speisen zusammen.
Aktuelle Speisekarte
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Getränke
Sie können das einzigartige Erlebnis durch eine sorgfältig ausgewählte Auswahl an Weinen, hauptsächlich aus Frankreich, verbessern. Auch ein guter Kaffee oder ein gutes Getränk machen Ihren Besuch im Racquet angenehmer.
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Menü der Saison
Erlauben sie uns ihnen das frischeste, was die aktuelle Saison im Angebot hat, anzubieten… Frühlingsbrimsen(Frischkäse), Spargel oder Bärlauch, sommerliche Obstspezialitäten, Salate, Herbst-Kürbis, Entenfest, oder ein buntes winterliches Angebot an hausgemachten Vorräten vom ganzen Jahr...
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Menü der Saison
Tuesday, 23.04.2024
| SOUP | ||
| Traditional Slovak sauerkraut soup | 0,25l | |
| MENU A | ||
| Chicken tortilla, French fries and American dressing | 350g | 15,00 € |
| MENU B | ||
| Zucchini risotto with Balkan cheese | 300g | 12,00 € |
Wednesday, 24.04.2024
| SOUP | ||
| Cream of cauliflower & pear | 0,25l | |
| MENU A | ||
| Pork roast with sautéed cabbage and homemade dumpling | 150g | 15,00 € |
| MENU B | ||
| Penne alla Siciliana (olives, garlic, onions, tomatoes, parmesan) | 300g | 12,00 € |
Thursday, 25.04.2024
| SOUP | ||
| Cream of lentil soup | 0,25l | |
| MENU A | ||
| Curry chicken with rice | 150g | 15,00 € |
| MENU B | ||
| Quinoa salad with avocado and grilled tofu | 300g | 12,00 € |
Friday, 26.04.2024
| SOUP | ||
| Chicken broth | 0,25l | |
| MENU A | ||
| Spaghetti Bolognese | 300g | 15,00 € |
| MENU B | ||
| Fried squids with boiled potatoes and lime mayonnaise | 120g | 12,00 € |
Liste der Allergene: 1 – Getreidearten die Gluten beinhalten und deren Produkte (d.h. Weizen, Roggen, Gerste, Hafer, Dinkel, Kamut oder dessen hybride Arten), 2 – Krebstiere und deren Produkte, 3 – Eier und dessen Produkte, 4 – Fische und deren Produkte, 5 – Erdnüsse und deren Produkte, 6 - Sojabohnen und deren Produkte, 7 – Milch und Milchprodukte, einschließlich Laktose, 8 - Nüsse, wie Mandeln, Haselnüsse, Walnüsse, Cashew, Pekannüsse, Paranüsse, Pistazien, Macadamianüsse, Queenslandnüsse und deren Produkte, 9 – Sellerie und dessen Produkte, 10 – Senf und dessen Produkte, 11 – Sesamsamen und dessen Produkte, 12 – Schwefeldioxid und Sulfite in Konzentrationen die höher sind als 10 mg/kg oder 10 mg/l, 13 – Vielblättrige Lupine und ihre Produkte, 14 – Weichtiere und deren Produkte
Einen guten Appetit wünscht Ihnen der Chefkoch und sein Team.
Das Fleisch wird mit Hilfe der Souse vide Methode(Vakuumgaren) zubereitet.
Das Fleischgewicht wird in rohem Zustand angeführt.
Die Preise sind einschließlich der MwSt. angeführt
Beilagen (100g) der Hauptspeisen werden nicht berechnet
Im Falle von Allergien informieren Sie bitte den Kellner.
Preise sind ab dem 18.01.2020 gültig.
Zoznam alergénov: 1 - obilniny obsahujúce lepok a výrobky z nich (t. j. pšenica, raž, jačmeň, ovos, špalda, kamut alebo ich hybridné odrody), 2 - kôrovce a výrobky z nich, 3 - vajcia a výrobky z nich, 4 - ryby a výrobky z nich, 5 - arašidy a výrobky z nich, 6 - sójové zrná a výrobky z nich, 7 - mlieko a výrobky z neho, vrátane laktózy, 8 - orechy, ktorými sú mandle, lieskové orechy, vlašské orechy, kešu, pekanové orechy, para orechy, pistácie, makadamové orechy, queenslandské orechy a výrobky z nich, 9 - zeler a výrobky z neho, 10 - horčica a výrobky z nej, 11 - sezamové semená a výrobky z nich, 12 - oxid siričitý a siričitany v koncentráciách vyšších ako 10 mg/kg alebo 10 mg/l, 13 - vlčí bôb a výrobky z neho, 14 - mäkkýše a výrobky z nich
