Slovo šéfkuchára
Milí naši hostia!
Dovoľte mi privítať Vás v priestoroch klubovej reštaurácie Racquet Club Restaurant a vysloviť želanie, aby ste sa u nás cítili príjemne a s pôžitkom si vychutnali každé sústo, ktoré sa k Vám na tanieri dostane...
V čase, keď sme tvorili koncept reštaurácie, zamerali sme sa na to, aby sme vedeli ponúknuť menu, z ktorého by si každý vedel vybrať to, čo mu chutí a čo my s láskou pripravíme z kvalitných surovín. Inšpiráciu nachádzame v svetovej gastronómii, ktorú radi kombinujeme s tou našou slovenskou. Kladieme dôraz na to, aby suroviny pochádzali od lokálnych dodávateľov, boli vždy čerstvé a prvotriednej kvality. Veríme, že súhru sa nám podarilo vytvoriť aj v rámci priestorov reštaurácie, ktoré, ako dúfame, pekne harmonizujú s okolitým prostredím tenisového areálu.
Marek Gura
šéfkuchár
